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本文目录
1、准备好猪肉,然后用绞肉机把肉搅碎,加入葱姜剁一下。
2、黄瓜洗净,剖开去籽,擦成丝,并轻轻的攥一下。
3、然后把玉米用刀子切为玉米粒。
4、把黄瓜丝和玉米粒放入肉馅里,加入调和油、胡椒粉、盐、鸡精、味精、生抽,搅拌均匀。
5、可以买的现成的馄饨皮,包好馄饨即可。
6、锅里加入适量冷水,虾米,枸杞,紫菜放入锅中煮沸。
7、水沸再加入黄瓜玉米馄饨,馄饨煮熟,出锅前加入盐,鸡精,香菜和葱花。
这些食材搭配起来做饺子馄饨都可以,味道都是不错的。
黄瓜有一股清香味,猪肉鲜美,两者搭配必然是鲜香美味;虾仁就更不用说了,补充蛋白质,不长膘;不过如果从保存角度来说的话,香菇肉的可以保存的时间更长一点,放冷冻里可以放一周左右,吃起来也方便!
黄瓜的话因为是新鲜蔬菜,不适合放置时间过长,只能一两天时间
1、木耳泡发,清洗后剁沫,黄瓜清洁,擦丝后加入盐,拌匀,放置5分钟,让他出水,出水后把水挤干,稍微剁一下,油豆皮切丝后剁一下
2、剁好的黄瓜,木耳,油豆皮混合,加入盐和一点点白胡椒,拌匀
3、准备好馅,就开包啦
4、包好后就可以煮馄饨啦,如果不是先吃,就要放入冰箱冻起来,可以随时拿出来煮着吃
1、黄瓜洗净去皮,切成细丁,用半小勺盐腌一会儿备用。
2、黄瓜皮不用刨得太干净,可以适当留一些皮,到时吃起来更加爽口。
3、猪肉洗净,先切大块。
4、加入两小勺细盐(请根据自己的咸淡口味增减)。
5、加入两小勺玉米淀粉,可以使肉馅更加嫩滑。
6、为了避免剁肉时淀粉乱飞,可以先用刀将肉粗略得裹上淀粉。
7、剁好的肉末加入适量黑胡椒粉,可以去除猪肉的腥味。
8、加入一汤勺味极鲜酱油。
9、加入一整个鸡蛋拌匀,可以使肉馅更加嫩滑,不可省略。
10、用筷子朝一个方向搅拌,使得肉末和鸡蛋、调味料等充分融合,并搅拌上劲。
11、腌制黄瓜析出的水份不要倒掉,一起加入搅拌好的肉末中,继续用筷子朝一个方向搅拌上劲。
12、锅里烧开水,倒入小馄饨加盖煮至水开,加一次冷水,加盖第二次煮至水开后,开盖再煮一会儿,因为这个小馄饨肉馅还是算饱满的,要稍微多煮一会儿。
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