梦到白事吃大锅菜，梦到白事吃大锅菜什么意思

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本文目录

1. 山东白事办酒席还是大锅菜
2. 红白喜事大锅菜做法

山东白事是大锅菜。
根据查询相关公开信息，山东无论是红白喜事都有这么一种习俗就是吃大锅菜，每个村里都有负责红白喜事的大柜，大柜都不是自己的家里人，大柜负责红白喜事上的一切事宜，包括烟酒糖茶酒席等等，每到村里有红白喜事的时候村里管事的就会提前张罗起宴席来。

红白喜事大锅菜做法如下:

用料：白菜半棵、葱、姜、花椒、大料适量、白胡椒，水淀粉适量、香菜两根、酱油醋适量、油适量、香油适量、炸豆腐丸适量。

步骤 1、大白菜切块。

步骤 2、葱姜花椒大料准备好。

步骤 3、锅里放凉水，放入葱姜花椒大料，开火煮，目的是为了使作料的汤入味。

步骤 4、另起一锅水，锅开后煮白菜，多煮一会，越烂越好，尽量煮软。
煮软后捞入作料汤锅里继续煮。

步骤 5、准备好香菜。

步骤 6、锅里放油，放花椒烧热，花椒变黑，倒入醋，山西老陈醋最好，没有就放普通的醋，倒入酱油，关火。

步骤 7、碗里放淀粉加少量水搅拌均匀。
一会勾芡用。

步骤 8、把放过酱油醋的花椒油倒入白菜锅中，搅拌，加入白胡椒，盐，味精。

步骤 9、加入水淀粉，加入香菜搅拌，立刻关火。

步骤 10、加入炸过得豆腐丸子。
淋香油。

文章分享结束，梦到白事吃大锅菜和梦到白事吃大锅菜什么意思的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！