孕妇梦到豆馅馍，孕妇梦到豆馅馍什么意思

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本文目录

1. 豆馍的馅都有什么
2. 过年的豆馅馍有啥象征
3. 豆馅馍的做法大全

都有红枣红豆白糖黑芝麻。

红枣（作馅）200克，红豆（作馅）500克，白糖（作馅）适量，水（作馅）适量，温水（和面）450克，白糖（和面）40克，酵母（和面）8克，面粉900克。
蒸豆馒头是一道由面粉、红豆、红枣、黑芝麻、冰糖等做成的美食。

豆馍做法

首先做馅的枣泥部分，将红枣去核，用剪刀把枣肉剪下来就可以了，然后在料理机内加入枣肉、少量清水，打成枣泥备用。
提前一晚上泡好红豆，把红豆倒入电饭锅，加入没过红豆再多约一指的水，用蒸煮模式煮至红豆软烂。

将红豆倒入炒锅，如果有不粘锅就更好了，再加入枣泥，开小火不停翻炒，让水分不停迅速蒸发，炒至馅料粘稠无明显水分时，倒入白糖，以个人口味为准哈，再继续翻炒至白糖完全融合，将馅料盛出，冷却后备用。
温水、白糖、酵母混合静置约5分钟，至水中冒泡泡。

将上一步的混合液体慢慢加入面粉中，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，不用醒面，直接分剂子，将面团揉成长条，再切成小块，擀圆后包入馅料，包成包子状，收口朝下，团成馒头形状。

年馍“蒸”出年味

逢年过节

霍州人会制作丰富多样的馍馍造型

并赋予其寓意

过年做的这种便是年馍

当地人称之为“羊羔儿馍”

古时的“羊”即是“祥”

有着“吉祥”的寓意

山西人过年不吃年馍可不行！
10种不同寓意的传统吉祥馍，速来围观

“吉宴之首食，祥宾无二选”

只要年馍一蒸，年味也就来了

进了腊月

就拉开了年的序幕

冬天日短夜长，日子过得飞快

蒸馍的日子是要早些定下来的

原因是要提前请好那些蒸馍的好手

在农村，谁家媳妇灵巧，谁家汉子投面得法

哪几个男人是看笼的好手

当地人再清楚不过

到了这个时候

他们的日程早就排满了

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年馍离不开红枣，枣必须要蒸过的

蒸后的枣，油黑俊亮

细心的女人

会将枣依大小、优次分拣在小盆大碗备用

霍州的年馍

发面从不添碱和苏打，只用酵，酵由曲生

酵状似蚕蛹，以温水泡软起沫后

取其汁，加少许面

置于炉旁温暖处，棉被捂严

等这点面发好了，再加面，再发

由小渐大，这是孕育酵母菌的过程

这块积聚了足够发面能力的面块

霍州人称为肥面

山西人过年不吃年馍可不行！
10种不同寓意的传统吉祥馍，速来围观

1.红豆清洗干净放入电压力锅,加清水没过豆子一指腹深,选“豆类”键操作。

2.煮好的豆子应该软烂且锅中无水。

3.根据自己口味加适量的糖,用勺子将红豆稍微压压碎,并且和糖搅拌均匀。

4.将面粉500克、糖20克、酵母5克放入面包机。

5.加260克清水,选“发面团”程序,和面20分钟。

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