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本文目录
饲养河蟹的重要设备是一个饲养箱。
商业性大量饲养是在地上控制饲养池饲养的，但以观赏为目的的饲养，必须便于观赏，饲养器应是透明的，最好是用养金鱼那样的长方形玻璃质水族箱。
由于河蟹体形较大，需要给它有活动的余地，需要用大型的箱，其长、宽、高以90厘米*40厘米*40厘米或更大些的为适宜。
箱底先垫上2~3厘米厚的沙土，再放进14~18厘米深的清水。
箱的一头用洗净的砖块和水泥块、泥土垒成22~25厘米高的陆地，高出水面8~10厘米，作为河蟹的休息场所，并在中间留出2~3个深30~40厘米的深条形空间，洞口如鸡蛋大，作为河蟹的洞穴。
喂饲的食物量应有所节制，不能过多，否则剩余下来的残饵会污染箱内环境。
每天的投喂量，应掌握在河蟹体重的1/10左右。
投喂的次数每天喂1~2次，秋、夏季每天可喂2次，即上午8时和下午4时左右各1次。
饲料要求新鲜干净，不能喂腐败变质的肉类，虽然河蟹有吃腐败食物的爱好，但主要是由于它的活动量大，活动区域广阔，，可常在比较清洁的水体中不断呼吸和排泄。
但在小水体中饲养，没有这样的优越条件，因此，必须注意饲料的新鲜和清洁。
在1个饲养器中，作为观赏的河蟹，养的只数不宜多，一般有4~5只就够了。
因河蟹有互相争食甚至互相残杀的习性，在食物缺乏的情况下，它甚至会取自己腹部的卵来充饥。
河蟹是餐桌上一种滋味鲜美的水产佳肴，人们对它都很熟识。
但对它在自然环境中的生活情况和行为举止却不那么了解，因而，饲养几只河蟹，对它那和其他动物截然不同的怪异长相和横行霸道的行为，进行仔细的观察和欣赏，是十分有趣的。
饲养河蟹的重要设备是一个饲养箱。
商业性大量饲养是在地上控制饲养池饲养的，但以观赏为目的的饲养，必须便于观赏，饲养器应是透明的，最好是用养金鱼那样的长方形玻璃质水族箱。
由于河蟹体形较大，需要给它有活动的余地，需要用大型的箱，其长、宽、高以90厘米*40厘米*40厘米或更大些的为适宜。
箱底先垫上2~3厘米厚的沙土，再放进14~18厘米深的清水。
箱的一头用洗净的砖块和水泥块、泥土垒成22~25厘米高的陆地，高出水面8~10厘米，作为河蟹的休息场所，并在中间留出2~3个深30~40厘米的深条形空间，洞口如鸡蛋大，作为河蟹的洞穴。
喂饲的食物量应有所节制，不能过多，否则剩余下来的残饵会污染箱内环境。
每天的投喂量，应掌握在河蟹体重的1/10左右。
投喂的次数每天喂1~2次，秋、夏季每天可喂2次，即上午8时和下午4时左右各1次。
饲料要求新鲜干净，不能喂腐败变质的肉类，虽然河蟹有吃腐败食物的爱好，但主要是由于它的活动量大，活动区域广阔，，可常在比较清洁的水体中不断呼吸和排泄。
但在小水体中饲养，没有这样的优越条件，因此，必须注意饲料的新鲜和清洁。
在1个饲养器中，作为观赏的河蟹，养的只数不宜多，一般有4~5只就够了。
因河蟹有互相争食甚至互相残杀的习性，在食物缺乏的情况下，它甚至会取自己腹部的卵来充饥。
你确定你养的活
河蟹为杂食性甲壳类。
动物性食物有鱼、虾、螺、蚌、蚯蚓及水生昆虫等；植物性食物有浮萍、丝状藻类、苦草、金鱼藻、菹草、马来眼子菜、轮叶黑藻、凤眼莲（水葫芦）、喜旱莲子草（水花生）和南瓜等；精饲料有豆饼、菜饼、小麦、稻谷和玉米等。
但在一般情况下，水草等食物较易获得，故在自然环境中，其胃内食物组成常以植物性食物为主。
有的时候，亲朋送礼的河蟹往往一大篮或一大箱，一时吃不完怎么保存呢？介绍三种可以将活蟹存放1周左右时间的方法。
（1）活蟹可以放在冰箱的冷藏柜，不要放在冷冻柜。
（2）也可以“干放”（不加水存放），但一定要在阴凉处，不然它会被热死。
推荐用一个盆，把河蟹放在盆里。
盆中不能放水，盆上面用湿乎乎的水草或柔软的菜叶覆盖。
这样不但能保证河蟹的生存环境不干不湿，又能让它获得充分的氧气。
（3）捆绑好的蟹也能加水存放，但切记水高不能盖过蟹背，让它可以在水面上呼吸。
切记，这三种保存方法能让捆绑后的蟹存活1周左右，不过最好尽快食用。
绑河蟹的线不要解开，这样可以降低能耗，保存时间更久。
河蟹的食用处理方法
1、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
2、抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。
个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
3、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，（不放水的话螃蟹会乱跑的）全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。
河蟹的吃法（做法）大全
一、蒸河蟹
材料：河蟹，姜，醋，料酒，大葱。
做法：
1、将河蟹洗刷干净备用；
2、取锅防水，切姜片，大葱和料酒于其中，烧开；
3、将洗好的河蟹放入锅中蒸；
4、待蟹变红熟透时即可出锅；
5、取碟，放醋和姜丝做蘸碟即可。
二、香辣河蟹
材料：河蟹4只，干辣椒适量，葱姜蒜各50克，蒜蓉辣椒适量，海鲜酱1匙，黄酒150ml，鸡精10克，酱油适量，白酒100ml。
做法：
1、将蟹放入容器中，倒入100ml二锅头盖上锅盖，焖40分钟左右；
2、然后将蟹刷洗干净，从中间切开，在切口出沾上干淀粉待用；
3、锅中油烧至5成热，然后放入河蟹，小火炸3分钟，捞出待用；
4、锅中放入花椒，小火炒香后加入蒜蓉辣酱，海鲜酱，黄酒，鸡精，酱油；
5、将香料炒香后倒入炸好的河蟹，裹上汤汁即可出锅。
三、水煮河蟹
材料：河蟹，姜，大葱，蒜，料酒，食盐。
做法：
1、将河蟹清洗干净后放入锅中加水；
2、切姜片，蒜片，葱段放入锅中，加料酒，食盐煮沸；
3、煮沸后中火煮20分钟左右即可出锅。
四、河蟹毛豆汤
材料：河蟹，毛豆，香菜，油，胡椒粉，鸡精，料酒，姜，盐。
做法：
1、将河蟹刷洗干净后切开，去掉腮胃等杂质，去掉底盖；
2、毛豆洗净后放入油锅中煸炒1分钟，然后加入适量的清水，煮8分熟；
3、然后下入河蟹块，加入姜片，料酒，大火煮5分钟，加入胡椒粉和鸡精，放些香菜即可。
五、豆腐河蟹汤
材料：河蟹，豆腐，胡萝卜，盐，黄酒，胡椒粉，味精，葱、姜、蒜。
做法：
1、河蟹清洗干净后切成两半；
2、豆腐切厚片，胡萝卜切薄片，葱姜切片；
3、起油锅，爆香葱姜蒜；
4、倒入河蟹和胡萝卜炒2分钟后淋上黄酒；
5、锅中加水，放入适量的盐，大火烧开煮10分钟；
6、下豆腐煮3分钟，加胡椒粉和味精调匀即可。
六、油焖河蟹
材料：河蟹，姜，干辣椒，花椒，油。
做法：
1、将河蟹刷洗干净；
2、姜切末，辣椒切段；
3、取锅放油，下姜，花椒，辣椒爆香；
4、爆香后放入河蟹盖锅焖10分钟左右即可。
七、醉蟹
材料：河蟹，糖，盐，黄酒，老抽，醋，白酒，鸡精，姜，辣椒，花椒，八角，桂皮适量。
做法：
1、将螃蟹用刷子刷洗干净，用清水浸泡2个小时，捞出后沥干；
2、碗中放入黄酒500克，辣椒，花椒，八角，桂皮，葱姜蒜，老抽，盐，糖，鸡精拌匀成料汁；
3、取容器，放入螃蟹，倒入做好的料汁，密封好后放入冰箱腌24小时即可食用。
八、蟹焗鸡
材料：河蟹2只，鸡腿，罗勒，薄荷，姜，米酒4勺，生抽1勺，蚝油1勺，糖，盐，水淀粉，胡椒粉少许。
做法：
1、将鸡腿去骨取肉，切成大块，放入盐，米酒，白胡椒粉腌10分钟；
2、姜切丝，河蟹洗净后杀蟹揭壳，去腮，肢解待用；
3、炒锅烧热油，滑入腌好的鸡肉，煸炒至5成热后放入姜丝，蟹，倒入3勺米酒；
4、再加入1勺生抽，蚝油，翻炒均匀后盖锅焗6分钟，出锅时加入1勺糖；
5、调入水淀粉收汁，然后加入罗勒和薄荷炒匀即可出锅。
九、干锅河蟹
材料：河蟹，莴笋，胡萝卜，山药，洋葱，红辣椒，葱，大蒜，姜，花椒，八角，牛肉豆豉酱，料酒，淀粉，糖，生抽，盐，味精，食用油。
做法：
1、河蟹清洗干净后去腮，剪脚；
2、莴笋，胡萝卜，山药洗净切小块或小条，洋葱切丝，辣椒切段；
3、取锅烧水，放花椒生姜烧开，河蟹焯水；
4、将焯水沥干的河蟹用盐，胡椒粉，淀粉腌制10分钟左右；
5、起油锅，将腌好的河蟹炸至金黄，山药炸黄；
6、另起油锅煎辣椒和蒜，出香后放葱姜，八角，花椒，洋葱继续炒香；
7、放入豆豉酱，倒入莴笋，胡萝卜炒匀，放料酒，生抽，白糖加少许开水；
8、倒入河蟹和山药炒匀，焖5分钟，出锅前放味精，食盐调味即可。
十、河蟹蒸蛋
材料：河蟹，鸡蛋，生姜，葱，料酒，食盐。
做法：
1、将河蟹清洗干净后蒸熟取肉；
2、姜切末，取碗加水，打入鸡蛋，放姜末和料酒打散；
3、将取出的蟹肉放入碗中，放入蒸笼，水开后蒸5至8分钟即可；
4、出锅后撒上葱花，淋上少许热
梦到河蟹满屋跑和梦到河蟹满屋跑什么意思的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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